La encefalopatía espongiforme bovina o "enfermedad de las vacas locas" es una enfermedad de reciente aparición, perteneciente a una misteriosa familia de enfermedades emparentadas, muy raras en su mayoría. Los primeros casos de animales enfermos se declararon en el Reino Unido en 1986. En 1996 se detectó en el hombre una nueva enfermedad, una variante de la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob, que se relacionó con la epidemia de EEB en el ganado vacuno. Se cree que la causa de esa enfermedad es el consumo de carne de vacuno y de otros productos derivados del vacuno contaminados.

Más información:

8 preguntas sobre la enfermedad de las vacas locas

Publicaciones y Estudios:

- Revista del Comité Científico de la AESAN, nº 6

- Opinión del Comité Científico de la AESAN sobre los criterios de salud pública a considerar en los procedimientos para la retirada de la columna vertebral y la médula espinal

Notas de prensa:

- Encefalopatías Espongiformes Transmisibles (EET)

- Confirmados dos casos de la variante de la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob en Castilla y León

- La Comunidad de Madrid comunica al Ministerio de Sanidad la probable detección del primer caso de la variante de la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob en España

- El BOCyL publica la orden que declara extinguido el foco de EEB en Garcirrey (Salamanca)