::AESAN:: Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición

Apartado objetivos de AESANAlimento

Es cualquier sustancia o producto, destinados a ser ingeridos por los seres humanos o con probabilidad razonable de serlo, tanto si han sido transformados entera o parcialmente, como si no.
Alimento incluye las bebidas, la goma de mascar y cualquier sustancia, incluida el agua, incorporada voluntariamente al alimento durante su fabricación, preparación o tratamiento.