14/09/2005

La Dirección General de Salud Pública de la Xunta de Galicia ha informado esta tarde a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (AESA), dependiente del Ministerio de Sanidad y Consumo, de tres casos leves de botulismo en la ciudad de Vigo, producidos probablemente  por el consumo de cecina.

Los pacientes consumieron el producto entre el 30 de agosto y el 2 de septiembre. La tardía aparición de los síntomas neurológicos ha retrasado el diagnóstico. A día de hoy los tres pacientes permanecen ingresados en un hospital de Vigo. 

Las informaciones con que cuentan hasta el momento la AESA y las autoridades de Castilla y León y de Galicia parecen indicar que se trataría de una intoxicación muy localizada, procedente de un número muy escaso de unidades o, incluso, de una única pieza.

La empresa productora y envasadora, Carrera S. L., de León, está colaborando con las autoridades en la retirada de los dos lotes sospechosos, uno de los cuales ya ha sido retirado en su totalidad.

La AESA, que ha difundido con carácter inmediato esta información a todas las Comunidades Autónomas, a través del Sistema de Intercambio Rápido de Información (Red de Alerta Alimentaria), mantiene contacto constante con Castilla y León y con Galicia, y facilitará cualquier información relevante en el momento en que se produzca.