27/05/2004

La prevalencia estimada de la enfermedad alcanza a uno de cada 172 ciudadanos de la Comunidad de Madrid, de los cuales la mayoría desconoce que padece la enfermedad.

El colectivo celíaco celebra hoy, a nivel nacional, el Día Nacional del Celíaco con la presentación del último estudio científico de prevalencia de la enfermedad en el que se concluye que aproximadamente uno de cada 172 habitantes en la Comunidad podría sufrir la enfermedad celíaca. Este dato significaría que si extrapolamos dicha proporción al conjunto de la Comunidad de Madrid el número de Celíacos alcanzaría 33.250 en la región.  Para los autores del estudio, realizado a través de análisis voluntarios a más de 2.200 personas en el Banco de Sangre de la Comunidad de Madrid, "los datos de prevalencia hallados en este estudio coinciden con los publicados previamente [...] Se confirma que la enfermedad celíaca constituye un problema sanitario de primer orden, que incluso justifica la instauración de un programa de despistaje universal".

En el análisis participaron de forma voluntaria 2.215 personas a través del Banco de Sangre de la Comunidad de Madrid, de las cuales el 58% eran hombres (1.285) y el 42% restante mujeres (930). La media de edad de los voluntarios fue de 32,2 años en un rango utilizado que abarcaba desde los 18 hasta los 65 años. De acuerdo con los resultados, once personas fueron diagnosticadas como celíacas y dos más ya lo eran antes de la prueba. En términos estadísticos, la  proporción resultante -si consideramos los dos celíacos identificados previamente- alcanza valores de 1/172 en la Comunidad madrileña.

La jornada también ha servido para hacer balance del Acuerdo Marco de Colaboración suscrito entre el Ministerio de Sanidad y la FACE en octubre de 2003, dónde el ministerio ya calificaba la situación y la extensión de la enfermedad celíaca de "preocupante". El pasado 30 de marzo comenzó a concretarse el apoyo con la firma  del convenio específico entre la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y la FACE por la cual aquélla, en primer lugar, reconoce la importancia de la enfermedad celíaca, y en segundo término, se compromete al desarrollo de acciones dirigidas a la mejora de la seguridad de los alimentos que componen la dieta del paciente celíaco.

Entre los compromisos adquiridos se encuentra la elaboración de una Guía de Buenas Prácticas para garantizar la seguridad de los alimentos declarados sin gluten. Además, también existe un compromiso financiero para que la FACE lleve a cabo un programa de Control de Etiquetado en el ámbito de la marca de garantía creada por FACE. En este sentido también prevé el desarrollo de proyectos de I+D para la optimización de los métodos de análisis de detección de gluten en los alimentos etiquetados "sin gluten".

En este sentido, la Presidenta de la AESA, María Neira, afirmó durante la presentación del estudio, que la AESA está ya trabajando en la puesta a punto de técnicas analíticas que permitan detectar prolaminas “a nivel molecular, lo que garantizará una mayor fiabilidad” de dichos alimentos etiquetados “sin gluten”. Asimismo, expresó su voluntad de continuar el diálogo con la industria para con el objetivo de que los precios de los alimentos para celíacos sean más bajos.