14/04/2011

La Directora Ejecutiva de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, Ana Troncoso, intervino ayer en el Colegio Oficial de Farmaceúticos de Madrid, impartiendo la conferencia  “Las declaraciones nutricionales y saludables realizadas sobre los alimentos”, dentro de las actividades formativas y de conocimiento que pone en marcha esta institución.

La presentación ante el público asistente corrió a cargo de Antonio López Lafuente, Vicepresidente del Colegio, junto a Eladia Franco Vargas, vocal representante de Técnicos Superiores de Salud Pública  en la Administración. También estuvo presente la vocal de Alimentación y Nutrición,  Yolanda Pontes Torrado.

La normativa que regula este tipo de declaraciones realizadas a través del etiquetado y de la publicidad de los alimentos, están reguladas en todo el espacio único europeo, a través del Reglamento (CE) 1924/2006,  del Parlamento Europeo y del Consejo, de 20 de diciembre de 2006, relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos.

La aplicación práctica de esta normativa  no resulta del todo sencilla, dado que existen plazos transitorios y de que algunas cuestiones que se contemplan en el propio articulado del reglamento aún están por definir.

La exposición de la Directora de AESAN estaba programada con el ánimo de dar a conocer cómo se gestó esta normativa y cuáles son los criterios en los que deben fundamentarse las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables de los alimentos, en el marco de la aplicación del Reglamento 1924/2006, aclarando aquellos aspectos relacionados con los distintos conceptos y requisitos que establece, haciendo referencia a la sistemática de aprobación de los distintos tipos de declaraciones que contempla.

En la sesión estaban presentes profesionales farmacéuticos de la industria alimentaria, de laboratorios farmacéuticos,  de  la oficina de farmacia, y de la propia administración, además de algunos profesionales pertenecientes a otros colectivos.

Una vez finalizada la exposición, se abrió un coloquio muy interesante en el que Ana Troncoso, respondió a las cuestiones que los asistentes plantearon.

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición trata de poder estar siempre en aquellos foros donde se solicita su participación, ya que considera como una de sus funciones más importantes la divulgación del conocimiento y la información.

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