09/12/2008

Relacionado con el Estudio Nacional de Dieta Total organizado por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, se ha celebrado durante los días 26 a 28 de noviembre de 2008, un curso dirigido al personal de la agencia involucrado en dicho estudio.

Han participado, tanto de la parte de gestión como de la de análisis del Centro Nacional de Alimentación y del Laboratorio Comunitario de Referencia de Biotoxinas Marinas.

El curso ha sido impartido por profesores de reconocido prestigio en el ámbito de los estudios nutricionales, como son Emilio Martínez de la Victoria Muñoz y Andreu Farrán.

En el mismo se han abordado las características principales de los estudios de Dieta total, así como los detalles del estudio que está llevando a cabo la AESAN y las herramientas más importantes para acometerlo