25/11/2005

El día 22 de noviembre se ha celebrado en la sede de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria, la sexta reunión del grupo de trabajo formado para la elaboración de una base de datos europea de composición de alimentos. Se trata de un Proyecto financiado por el VI Programa Marco de la Unión Europea, mediante el instrumento denominado “Red de Excelencia” en la que integran diversos países comunitarios.

Como paso previo a la realización de la base de datos europea de composición de alimentos, cada país debe aportar una base de datos nacional, tarea que ocupa en la actualidad al grupo de expertos que se reúne periódicamente en la seda de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria, institución que coordina la tarea de estos investigadores y expertos.

En esta reunión propiciada por la Subdirección General de Coordinación Científica de la AESA, han participado distintas Universidades (Complutense de Madrid, Barcelona, Córdoba, Granada y Murcia), el Centro de Enseñanza Superior de Nutrición y Dietética de Barcelona, la Asociación de Industrias de alimentación y bebidas (FIAB)  y la Fundación Triptolemos.

El Presidente de la AESA, D. Félix Lobo Aleu, manifestó su apoyo a este proyecto europeo, valorando el interés que el conocimiento de la composición de los alimentos tiene tanto para los investigadores en Nutrición, como para la industria que elabora los alimentos y los consumidores, cada día mas interesados en conocer la composición de los alimentos que ingieren.