05/11/2009

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), y en concreto el Panel Científico de Materiales en Contacto con Alimentos, Enzimas, Aromas y Coadyuvantes Tecnológicos (CEF), ha puesto en su web una consulta pública sobre el proyecto de la Guía para la evaluación de la seguridad de los aromas alimentarias. El plazo para presentar comentarios termina el próximo 7 de diciembre.

El Reglamento (CE) Nº 1334/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 16 de diciembre de 2008, sobre los aromas y determinados ingredientes alimentarios con propiedades aromatizantes utilizados en los alimentos, dispone que se establecerá una lista comunitaria de aromas incorporando la lista del Repertorio de sustancias aromatizantes ( Decisión 1999/217/CE), una vez que hayan sido evaluadas por EFSA (esta evaluación está a punto de finalizar, en total unas 2.800 sustancias). Para la evaluación de los nuevos aromas, se habrá de aplicar el Procedimiento de Autorización Común.

Según lo establecido por el Reglamento (CE) Nº 1331/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 16 de diciembre de 2008, por el que se establece un procedimiento común de autorización para los aditivos, enzimas y aromas alimentarios, la Comisión, con vistas a la adopción de las medidas de ejecución descritas en su artículo 9, ha consultado a EFSA y el Panel debe presentar una propuesta relativa a los datos necesarios para la evaluación del riesgo de las sustancias en cuestión.

La Guía contendrá el formato de la parte administrativa y técnica de la solicitud además de los ensayos toxicológicos necesarios.

Por tanto, y hasta el 7 de diciembre, los interesados pueden enviar sus comentarios a este proyecto de Guía según instrucciones dadas en la web de EFSA. Éstos serán evaluados y solamente los más relevantes serán tenidos en cuenta por el Panel.