13/04/2009

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), y en concreto el Panel Científico de Materiales en Contacto con Alimentos, Enzimas, Aromas y Coadyuvantes Tecnológicos (CEF), ha puesto en su web una consulta pública sobre el proyecto de la Guía para la evaluación de la seguridad de las enzimas alimentarias. El plazo para presentar comentarios termina el próximo 8 de junio.

El Reglamento (CE) Nº 1332/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 16 de diciembre de 2008, sobre enzimas alimentarias dispone que la seguridad de estas sustancias debe ser evaluada por EFSA antes de ser incorporadas a una lista positiva. La Comisión tendrá en cuenta a la hora de incorporarlas en la lista, además de la opinión de EFSA, la necesidad tecnológica y aspectos relacionados con los consumidores.

Por otra parte, y según lo establecido por el Reglamento (CE) Nº 1331/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 16 de diciembre de 2008, por el que se establece un procedimiento común de autorización para los aditivos, enzimas y aromas alimentarios, la Comisión, con vistas a la adopción de las medidas de ejecución descritas en su artículo 9, ha consultado a EFSA y en el plazo de 6 meses máximo desde la entrada en vigor del Reglamento de enzimas, a saber, el 20 de julio de 2009, el Panel debe presentar una propuesta relativa a los datos necesarios para la evaluación del riesgo de las sustancias en cuestión.

La Guía contendrá el formato de la parte administrativa y técnica de la solicitud además de los ensayos toxicológicos necesarios.

Por tanto, y hasta el 8 de junio, los interesados pueden enviar sus comentarios a este proyecto de Guía según instrucciones dadas en la web de EFSA. Éstos serán evaluados y solamente los más relevantes serán tenidos en cuenta por el Panel.