09/06/2009

La Directora Ejecutiva de AESAN, Ana Troncoso,  inaugura las Jornadas de Referencia sobre Análisis de Alimentos, que se van a celebrar en el  Centro Nacional de Alimentación (CNA), los días 9 y 10 de Junio.

Entre los temas tratados :

• Análisis fisico-químicos de residuos de medicamentos veterinarios
• Métodos para la determinación cuantitiativa de OMG. Criterios de aceptación de resultados.
• Estudio crítico de los métodos de análisis de alimentos irradiados.
• Acreditación en los laboratorios de control oficial
• Metodología utilizadas por los laboratorios de control oficial en el análisis de plaguicidas y de dioxinas.
• Métodos de ensayo de materiales en contacto con los alimentos. Nuevas tendencias en el control.
• Tendencias analíticas en la investigación de patógenos en alimentos.
• Tendencias en el control de Hidrocarburos Aromáticos policíclicos (HAP) y Micotoxinas

Asisten  más de 106 participantes de laboratorios de control oficial de la mayoría de las CCAA.