17/06/2004

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) publicó en febrero de 2004 la “Opinión del Panel Científico de Contaminantes en la Cadena Alimentaria sobre una petición de la Comisión relacionada con el mercurio y metil-mercurio en productos alimenticios”.

La Dirección General de Sanidad y Consumo (DGSANCO) de la Comisión Europea ha publicado en mayo de este año la nota informativa “Metil-mercurio en pescado y productos pesqueros”

Desde la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (AESA), hemos analizado la opinión del Panel Científico de la EFSA, las recomendaciones de otras Agencias europeas, el dictamen del Comité Científico de la AESA y hemos consultado a la Comisión Institucional y al equipo técnico de la propia Agencia.

Asimismo, se han examinado los datos disponibles sobre ingesta de mercurio y metil-mercurio procedente del pescado y específicamente de aquellos pescados susceptibles de contener mayores niveles de este contaminante.

Teniendo en cuenta todo lo anterior, no se estima necesario la emisión de  recomendaciones de carácter general a los consumidores. No obstante, la Agencia quiere elaborar recomendaciones específicas a los grupos sensibles (mujeres embarazadas) y canalizarlas a través de  profesionales sanitarios.

En este sentido, la AESA ha iniciado contactos con las sociedades médicas y otras organizaciones con el objeto de  trasmitirles toda la información sobre este contaminante y su posible efecto sobre los grupos sensibles, de forma que se incluyan estas recomendaciones sobre el consumo de pescado en aquellos programas de prevención dirigidos a dichos grupos.

El contenido de estas recomendaciones irá dirigido a sugerir al grupo de embarazadas y mujeres que amamantan a sus bebés que reduzcan  el consumo de determinadas especies de pescado (las que contienen mayores concentraciones de mercurio).

Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria

Página de Seguridad Alimentaria de la Comisión Europea