La Dirección General de Sanidad y Protección de los Consumidores de la
Comisión Europea ha publicado una hoja informativa que resume las principales
obligaciones de los explotadores de empresas alimentarias y de piensos06/04/2005
Que se derivan de la legislación comunitaria en materia de seguridad alimentaria.
Esta hoja se encuentra disponible en su página web en la dirección:
http://europa.eu.int/comm/food/food/foodlaw/responsibilities/index_en.htm