28/01/2005

El Comité Científico de Riesgos Biológicos (BIOHAZ) de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha facilitado hoy una actualización de sus planes de evaluación de los posibles riesgos asociados con el consumo de carne de cabra.  El Comité BIOHAZ ha emprendido esta iniciativa debido a las conclusiones de un grupo de investigación de Francia relativas a un posible caso de infección de Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB) en una cabra, que el Laboratorio Comunitario de Referencia (CRL) ha confirmado hoy. El día 26 de noviembre de 2004, la EFSA publicó una declaración sobre la seguridad de la leche caprina y productos derivados de la misma, en relación con posibles riesgos de EEB/EET (Encefalopatía Espongiforme Transmisible). El Comité BIOHAZ ha reiterado hoy que existen lagunas de información importantes que no permiten, en este momento, cuantificar los riesgos de EEB relacionados con el consumo de carne de cabra. El Comité ha querido señalar que todavía no se ha calibrado la trascendencia del caso de infección de EEB en una cabra en Francia.  Para ello, serán imprescindibles los resultados de un mayor número de controles de EET en cabras, tal y como propone la Comisión Europea. El Comité BIOHAZ sólo podrá llevar a cabo una evaluación cuantitativa de los riesgos en la medida en que los resultados de los controles y otros datos experimentales y epidemiológicos estén disponibles. Su éxito en esta labor dependerá asimismo de la posibilidad que tenga de acceder a resultados de investigaciones que todavía no se han publicado llevadas a cabo en los Estados miembros y en terceros países. La EFSA discutirá los progresos realizados en una reunión con los miembros de su Fórum Consultativo, que está previsto se celebre la semana que viene en respuesta a la petición de información emitida en noviembre de 2004. El Comité BIOHAZ espera poder aportar una mayor información sobre la seguridad de la carne de cabra y productos cárnicos caprinos antes de julio de 2005. 

El texto completo de la declaración del Comité BIOHAZ sobre la evaluación de la seguridad en el consumo de carne de cabra y productos cárnicos caprinos en relación con la EEB/EET puede verse en la página web de EFSA.