16/09/2008

El ministro de Sanidad y Consumo, Bernat Soria, ha presidido el acto

• Es catedrática en Nutrición y Bromatología y su nombramiento por el Consejo de Ministros tuvo lugar el pasado 1 de agosto y sustituye en el cargo a José Ignacio Arranz, quien ha ocupado el cargo desde junio de 2004
• Impulsar la acción coordinada de la Administración General del Estado, reforzar la coordinación y la acción entre la Administración General del Estado, las Comunidades Autónomas y la Administración Local, y mejorar la coordinación de las políticas nacionales de seguridad alimentaria con las comunitarias son algunos de los objetivos marcados por el ministro de Sanidad y Consumo para la nueva etapa de la AESAN

El ministro de Sanidad y Consumo, Bernat Soria, ha presidido hoy la toma de posesión de la nueva directora ejecutiva de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), Ana María Troncoso González, en la sede del ministerio.

La nueva directora ejecutiva de la AESAN nació en Cádiz en 1957, tiene dos hijos y era, hasta su nombramiento por el Consejo de Ministros del pasado 1 de agosto, responsable del Área de Gestión de la Agencia Andaluza de Evaluación y Acreditación Universitaria de la Junta de Andalucía, cargo que desempeñaba desde 2005.

Troncoso es doctora en Farmacia por la Universidad de Sevilla y catedrática de Nutrición y Bromatología. En la Universidad sevillana ha destacado como investigadora en el campo de la Enología y ha desempeñado, además, diversos cargos académicos: vicedecana de la Facultad de Farmacia, directora de la Oficina de Gestión de la Investigación y directora del Secretariado de Investigación.

Es autora de más de un centenar de artículos y capítulos de libros en el campo de la tecnología y análisis de alimentos y evaluadora experta en programas nacionales de investigación y en la Unión Europea y ha dirigido numerosos proyectos de investigación financiados con fondos regionales, nacionales y del Programa Marco de Investigación de la UE.

La nueva directora ejecutiva sustituye en el cargo a José Ignacio Arranz Recio, a quien el ministro Soria ha agradecido públicamente la labor y el esfuerzo realizado durante el tiempo que ha ocupado la Dirección Ejecutiva de la AESAN.

En su intervención, Bernat Soria ha hecho un repaso de lo que ha sido el trabajo de la AESAN en esta última etapa, y destacó especialmente la Estrategia NAOS, que afecta a siete ministerios, además de a las Comunidades Autónomas, industria alimentaria y asociaciones de consumidores y ciudadanos. La Estrategia, como recordó el ministro, ha sido premiada por la OMS como un modelo en la lucha contra la obesidad y, hace sólo una semana, ha sido distinguida de nuevo con el Premio al Mejor Programa Nacional de Alimentación y Promoción de la Salud en las I Jornadas de Estilo de Vida y Hábitos Alimentarios Infantiles.

“Hay que seguir trabajando para combatir con energía y, en la medida de lo posible, atajar una de los principales riesgos para la salud en el siglo XXI: los problemas de nutrición, que tienen reflejo ya en nuestra sociedad con manifestaciones tan alarmantes como la anorexia o la bulimia, o la obesidad en general, e infantil en particular”, ha subrayado el ministro.

ESTRATEGIA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA 2008-2012

Asimismo, ha apuntado los que serán los principales objetivos en la tarea de la nueva directora ejecutiva de la AESAN, “la hoja de ruta para los próximos años”: la puesta en marcha de la Estrategia de Seguridad Alimentaria 2008-2012, aprobada recientemente por el Consejo de Ministros, que incluye un proyecto de Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición y que se articula en torno a tres grandes ejes:

• Impulsar la acción coordinada de la Administración General del Estado,
• Reforzar la coordinación y la acción entre la Administración General del Estado, las Comunidades Autónomas y la Administración Local,
• Y mejorar la coordinación de las políticas nacionales de seguridad alimentaria con las comunitarias.

Por último, el ministro de Sanidad y Consumo trazó otras líneas de actuación en el trabajo de la AESAN a lo largo de la presente legislatura:

• Mejorar la regulación europea para evitar zonas grises y lagunas normativas que favorecen el fraude de ley y la falta de control en seguridad alimentaria, en casos como los complementos alimenticios,
• Actualizar el programa nacional contra la salmonelosis o el refuerzo en la lucha contra el anisakis y el campylobacter.
• Promover la prevención y limitación en la exposición de las personas a los agentes químicos en su alimentación.
• El Plan de Reducción del Consumo de Sal.
• El plan de regulación y control de productos milagro y su publicidad.