01/10/2008

El ministro de Sanidad y Consumo, Bernat Soria, ha presidido el acto

• Hasta septiembre de 2008, ha desempeñado el cargo de consejero de Sanidad del Gobierno de Castilla-La Mancha. Es licenciado en Medicina y Cirugía por la Universidad Complutense de Madrid, diplomado en Sanidad y máster MBA en Administración y Gestión de Servicios Sanitarios, además de diplomado en Dirección de Hospitales por la Universidad de Castilla-La Mancha y la Escuela Nacional de Sanidad.
• Lograr que los españoles consuman alimentos con las mayores garantías de seguridad y calidad en un mundo globalizado, es uno de los retos que, según el ministro de Sanidad y Consumo, tendrá que afrontar.

El ministro de Sanidad y Consumo, Bernat Soria, ha presidido hoy la toma de posesión de Roberto Sabrido como presidente de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN). Sabrido sustituye en el cargo a Félix Lobo.

Soria, durante su intervención, ha formulado uno de los retos que tendrá que afrontar la seguridad alimentaria: mantener los estándares de seguridad y calidad a los que están acostumbrados los países de nuestro entorno en un mundo cada vez más globalizado.

El crecimiento de los intercambios comerciales con países que no mantienen dichos estándares obligará a aumentar las propias exigencias. ´´Periódicamente nos vemos sorprendidos por problemas o crisis alimentarias que ponen en evidencia que, a pesar de los avances logrados y de la disponibilidad de nuevas tecnologías, existen espacios de mejora en los que debemos trabajar desde todos los ámbitos´´, ha explicado Soria.

En este sentido, Soria ha recordado que el mantenimiento y la mejora de los niveles de calidad y seguridad no son labor de un solo país: ´´Son muchos los Organismos Internacionales que se dedican a mejorar la seguridad alimentaria en el planeta: La OMS o la FAO, por ejemplo. No olvidemos que la seguridad alimentaria es un derecho reconocido en la Declaración Universal de los Derechos Humanos”.

El ministro de Sanidad y Consumo ha enumerado algunas de las herramientas con las que contamos para hacer posible que los ciudadanos estén cada vez más seguros: ´´la UE establece una amplia legislación –la más estricta del mundo-, como ha recordado el ministro- aplicable a todos los países y a todos y cada uno de los eslabones de la cadena alimentaria´´. Esta legislación dispone, además, de ´´importantes herramientas de coordinación, inspección y sanción”.

En este campo, gracias a la creación de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), existen ya procedimientos unificados en todos los países de la UE. Además, se cuenta con los sistemas de alerta internacionales (INFOSAN) y el Sistema coordinado de Intercambio rápido de información (SCIRI), ´´instrumentos esenciales que permiten garantizar esa seguridad´´.

El ministro ha recordado, por otra parte, los estrechos vínculos que existen entre alimentación y salud y se ha referido a las políticas puestas en marcha y desarrolladas por la AESAN para mejorar la nutrición de la población española,  especialmente de los más pequeños.

Entre ellas ha citado la estrategia NAOS, ´´que está funcionando con un éxito notable: es nuestra herramienta principal para combatir los principales problemas nutricionales de la población y fomentar los mejores hábitos alimentarios´´.

TRABAJAR POR Y PARA EL SISTEMA NACIONAL DE SALUD

El nuevo presidente de la AESAN nació en Casar de Escalona (Toledo) en 1959 y ha sido, hasta septiembre de 2008, consejero de Sanidad del Gobierno de Castilla-La Mancha. Es licenciado en Medicina y Cirugía por la Universidad Complutense de Madrid, diplomado en Sanidad y máster MBA en Administración y Gestión de Servicios Sanitarios, además de diplomado en Dirección de Hospitales por la Universidad de Castilla-La Mancha y la Escuela Nacional de Sanidad.

“Roberto Sabrido es un hombre bien conocido por todos los que trabajamos en el Ministerio”, ha afirmado el ministro, en referencia a los continuos contactos que como consejero de Sanidad, ha tenido el nuevo presidente de la AESAN con el ministerio. “Ahora le proponemos trabajar por y para el Sistema Nacional de Salud, pero desde un lugar distinto: Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición”.

´´Tengo la certeza de que el nuevo presidente de la AESAN reúne experiencia más que suficiente para abordar con éxito esta nueva etapa´´, ha dicho el ministro. ´´Con él daremos cumplimiento al compromiso de garantizar a los consumidores y a los ciudadanos una seguridad alimentaria integral y una mejor formación y calidad en materia de nutrición´´, ha concluido el ministro, que ha agradecido a Félix Lobo su entusiasmo y su dedicación durante su etapa al frente de la AESAN.