10/03/2011

Ana Troncoso, Directora Ejecutiva de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, ha participado en la inauguración del curso “Advanced Topics in Food Residue Analysis. Identification Criteria and Validation in UE” organizado por el Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario.

Este curso, que se celebra en la Universidad de Córdoba del 7 al 18 de marzo, tiene como objetivo el de profundizar en los conocimientos teóricos y prácticos necesarios para la correcta aplicación de la decisión 2002/657/EC de la comisión europea donde se establecen normas relativas a los métodos analíticos de muestras oficiales y fija criterios comunes de interpretación de los resultados analíticos de dichas muestras por parte de los laboratorios oficiales de control.

La presencia de residuos en alimentos es un tema de gran interés para la salud pública. Los laboratorios aprobados para el control oficial de residuos en la UE deben asegurar la calidad de los resultados analíticos y que estos sean comparables.

La intervención de Ana Troncoso trató sobre la organización de la seguridad alimentaria a nivel europeo.

El Proyecto de Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario en el que participan las Universidades de Almería, Cádiz, Huelva, Jaén y Córdoba, pretende modernizar e internacionalizar la universidades mencionadas para que sean motor de cambio hacia un modelo productivo sostenible basado en el conocimiento y que impulse a las instituciones generadoras de conocimiento de una misma área geográfica: universidades, centros de investigación, parques tecnológicos, etc.

Los grupos de investigación que la integran y las empresas agroalimentarias,  colaboran estrechamente para conseguir la transferencia del conocimiento al sector agroalimentario empresarial como uno de los principales objetivos del Campus.