Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición
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I Encuentro de Seguridad Alimentaria y Nutrición
Universidad Internacional Menéndez Pelayo. Encuentro de Seguridad Alimentaria Nuevas Perspectivas en Seguridad Alimentaria y Nutrición.
La Autoridad Europea para la Seguridad Alimentaria: un organismo comunitario
para la evaluación de los riesgos asociados a los alimentos
Andreu Palau Oliver
Descargar ( Pdf, 2.7 Mb )
Profundización en el desarrollo y evaluación de alimentos funcionales.
Nuevos alimentos. El reglamento de Alegaciones nutricionales y de salud
Pilar Rodríguez Iglesias
Descargar ( Pdf, 138.3 Kb )
Riesgos Biológicos asociados a los alimentos. Perspectiva de la Autoridad
Europea para la Seguridad Alimentaria
Marta Hugas
Descargar ( Pdf, 834.0 Kb )
El Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria:
investigadores nacionales para la evaluación del riesgo
Juan José Badiola
Descargar ( Pdf, 653.0 Kb )
Gestión y Comunicación actual de una crisis alimentaria
Jorge Jordana Butticaz de Pozas
Descargar ( Pdf, 552.6 Kb )
El Síndrome tóxico, 25 años después. Enseñanza para la Seguridad Alimentaria
del siglo XXI
José Ignacio Arranz Recio
Descargar ( Pdf, 754.4 Kb )
La Trazabilidad a lo largo de la cadena alimentaria
José Antonio Conejo Díaz
Descargar ( Pdf, 256.8 Kb )
La obesidad, epidemia del siglo XXI, en España
Fernando Rodríguez Artalejo
Descargar ( Pdf, 517.8 Kb )
Consecuencias de la obesidad infantil y de la población adulta
Basilio Moreno Esteban
Descargar ( Pdf, 1.0 Mb )
La obesidad como problema social: cómo afrontarlo con éxito y vías para
colaborar eficazmente los sectores público y privado. La Estrategia NAOS como
modelo para la prevención de la obesidad: balance de un año
Manuel Enric Lorca i Ibañez
Descargar ( Pdf, 2.5 Mb )
