1. ¿Qué es el bisfenol A?

Es un producto químico que se utiliza desde hace muchos años para la fabricación de Policarbonatos. El Policarbonato es un tipo de plástico rígido transparente que se utiliza para hacer envases de alimentos, como botellas retornables de bebidas, biberones, vajilla (platos y tazas) y recipientes.

Su uso está autorizado a nivel europeo para la fabricación de materiales y objetos plásticos destinados a entrar en contacto con alimentos.

2. Si no es un alimento ¿Por qué se toman medidas de seguridad alimentaria?

Todos los materiales que entran en contacto con los alimentos pueden ceder a los alimentos pequeñas cantidades de sus componentes y ser ingeridos.

En el caso de los biberones a base de policarbonato, cuando se calientan, en determinadas condiciones, pequeñas cantidades de bisfenol A pueden migrar al agua que se utiliza para preparar el biberón.

3.¿Se ha evaluado el riesgo para la salud de esta posible ingesta?

Por supuesto que sí. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), que es el organismo evaluador del riesgo de la Unión Europea, ha evaluado de forma muy completa esta sustancia en varias ocasiones (2002, 2006, 2008) teniendo en cuenta todos los estudios científicos disponibles hasta la fecha. La última evaluación es muy reciente, septiembre de 2010.

La conclusión a la que se llega en todas las opiniones es que no se han encontrado evidencias científicas para modificar la Ingesta Diaria Tolerable (0,05 mg/kg.día) que se estableció en la 1ª evaluación (año 2002).

4. Entonces ¿por qué se prohíbe?

Hay que tener en cuenta que solo se prohíbe para la fabricación de biberones para lactantes.

La prohibición se hace aplicando el principio de precaución o cautela establecido en la legislación comunitaria. Este principio de cautela es aplicable en las situaciones en que hay incertidumbre científica, aunque el riesgo, en particular para la salud humana todavía no haya quedado plenamente demostrado.

5. ¿Cuáles son los motivos para aplicar este principio de cautela?

En el dictamen de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) emitido el 23 de septiembre de 2010 se pone de manifiesto que no ha sido posible encontrar ningún estudio que requiera la revisión de la ingesta diaria tolerable de 0,05 mg/Kg.día.

No obstante, se ha tenido en cuenta que:

• Existen deficiencias en algunos estudios evaluados que no permiten concluir sobre la relevancia toxicológica de los efectos encontrados en los mismos.
• Los posibles efectos toxicológicos pueden tener un impacto mayor en el organismo en desarrollo.
• Los lactantes entre 3 y 6 meses alimentados con biberones de policarbonato son los más expuestos al bisfenol A.
• Existen en el mercado de la UE otros materiales plásticos que no contienen bisfenol A y que se utilizan también en la fabricación de biberones para lactantes.

6.¿Se utiliza actualmente el bisfenol A en biberones?

Los fabricantes de biberones han manifestado que desde hace aproximadamente 1 año no se están produciendo biberones de policarbonato con bisfenol A en España y se han sustituido por otros materiales plásticos, que no contienen bisfenol A, y por otros materiales como el vidrio.

7. ¿Qué hacemos con los biberones que tenemos en casa?

Según la información del sector deben ser pocos pues hace aproximadamente un año que se dejaron de fabricar.

La medida que se toma se hace en base al principio de precaución o cautela, por lo que no existe un riesgo inmediato para la salud ni estudios concluyentes que demuestren de manera fehaciente estos riesgos a más largo plazo, según reconoce la propia Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria.

Si se tiene alguna duda pregunte en el establecimiento donde se compró o al fabricante del biberón.